我们都知道气候凉爽的产区如夏布利、阿尔萨斯、马尔堡、莫泽尔都是生产优质白葡萄的地方。虽然卡萨布兰卡谷的葡萄酿造历史始于1890年中期，到现在才100多年历史，但很快就因为出产优质的白葡萄而被闻名于世，包括长相思、霞多丽，还有优雅型的红葡萄品种黑皮诺、梅乐。
基于这个产区的葡萄成熟时间比较长，因而这里的葡萄酒风格更偏向于细腻和复杂。虽然说凉爽的天气为这个产区带来了特别的葡萄生长环境，但是在过去很长的时间，春天的霜冻使得葡萄的种植遇到了巨大的困难。
说起卡萨布兰卡谷的葡萄种植遭遇的问题 ，还有一个虫害的问题 ——线形虫 nematodes。这是一种蚕食葡萄根部的微型虫。卡萨布兰卡谷主要的土壤为粘土和沙质土壤。虽然土壤的排水性好，但是这种线形虫在沙质土壤里生存繁殖。因此当地的农夫只能把葡萄藤用嫁接的方式嫁接到抗线形虫的葡萄根上。
卡萨布兰卡虽然作为智利比较年轻的产区，但是由于其生产的高品质葡萄酒而成为了新的明星葡萄酒旅游地。很多精品酒庄使用了现代生产设备，采用最先进的酿酒技术，因此是新世界最具代表性的产区之一。到卡萨布兰卡旅行，酒庄基本全年对外开放，最佳旅游时间是从9月底（春天）到6月初（秋天）。所以现在开始储蓄，到明年2-3月份就是采葡萄的时节了呢！酒趣君迷之微笑...
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