阿根廷人会根据不同的场合享用不同的菜系。庆祝活动ASADO烤肉必不可少；非正式聚会非披萨馅饼莫属；一家人星期日的午餐，简简单单的pasta。或许我们会认为当地的烹饪与世界其他地方一样没有什么不同。事实上，每天的膳食和聚会是非常不一样的，不管在任何情况下，有一点是肯定的：想要吃的好，必须有美酒来陪伴。
如果有这么一道美食可以满足阿根廷人丰富的想象力的话， 一定非asado 莫属了。搭配一支重酒体的马尔贝克或者有着很好的新鲜度并轻轻过桶的赤霞珠，珍藏或者是特别珍藏级别的葡萄酒都是asado 最理想的搭配伙伴。
Picada (阿根廷小吃)搭配红葡萄酒
看一场国家队的比赛，或者周末和朋友的聚会，想要活跃一下气氛，那就属picada了。是阿根廷特色的小吃，一桌子的零食，有乡村香肠奶酪，火腿泡菜，奶酪，腌橄榄，客人只需自己动手丰衣足食啦！按照惯例，客人们也需要自带一只红葡萄酒，当然白葡萄酒亦可。通常是年轻简单易饮的葡萄酒了。
Locro搭配白葡萄酒
Locro是阿根廷人在庆祝国庆日或者是5月9号独立日时必备的一道美食。这种炖汤是来自安地斯山区的印第安传统食物，将玉米、马铃薯、牛肉、豆子等材料放入汤里一起炖煮。在北部比较干燥的气候下，这种炖汤是最适合当地物产条件所烹调的食物。通常来讲，这道美食会和特浓情葡萄酒进行搭配。特别是来自西北部产区的特浓情，新鲜，芳香。多果香的年轻红葡萄酒也可以进行搭配，但并非首选。
有了这份阿根廷饮食搭配指南，相信任何一个到访者在当地餐厅点餐选酒都会游刃有余。
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