新成立的澳大利亚葡萄与葡萄酒管理局总部设立在阿德莱德，主要职能是为澳大利亚葡萄酒行业提供营销、出口法规和研发等方面的统筹管理。
两局合并的提议最早是由行业内两大机构–澳大利亚酿酒师协会（the Winemakers’ Federation of Australia）和澳大利亚酿酒葡萄种植者协会（Wine Grape Growers Australia）于 2012年 8 月提出，目的在于通过创立一个统一的法定机构进行行业资源和结构整合。其主要作用是通过优化的战略联盟更好地将酒庄和种植者的资金用于研发、市场拓展和推广，以获取更大收益。据农业部部长巴纳比·乔伊斯（Barnaby Joyce）称：“新成立的澳大利亚葡萄与葡萄酒管理局的一个重要职责就是增进葡萄酒行业的收益和可持续发展，并为农场和酒窖创造收入。我期盼他们能与葡萄种植者、酒庄和出口商等紧密合作，找到和扩大能够获取最佳投资回报的领域。”
作为澳大利亚葡萄与葡萄酒管理局市场拓展和推广战略很重要的组成部分，其未来在国内外市场的推广和教育活动将继续沿用“澳大利亚葡萄酒管理局”这一品牌进行开展。
由于澳大利亚位处南半球,所以大约5月左右便可以喝到"新酒",可以说是全世界最早上市的新酒.澳大利亚的葡萄农在酿酒时,普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术,故制造出的葡萄酒以口感丰腴,并带有巧克力和水果香为其特色. 澳大利亚葡萄酒质优价廉,同业者有个不成文的默契,就是不酿造价格低廉但品质低下的酒.慢条斯理的澳洲人把精力放在质量上而不是数量上.因此近些年来澳大利益冒出了许多优质名酒,成为专家公认的最好的新世界葡萄酒出产国之一. 澳洲最大的四个葡萄酒生产省份是南澳、新南威尔士、维多利亚和西澳,另外塔斯马尼亚岛气候非常寒冷,只有数家酒厂生产一些白葡萄酒和起泡酒,昆士兰也生产一些葡萄酒,产量很少. 南澳省是澳大利亚最大的葡萄酒生产地,生产全澳洲超过一半的葡萄酒.这里气候温暖,出产的葡萄酒浓郁而丰满,颜色深浓,经常带着巧克力和咖啡的香味.巴罗莎山谷(BarossaValley)、伊甸山谷(EdenValley)、迈克莱伦溪谷(McLarenVale)现在是澳洲最炙手可热的产区,在高级葡萄酒上有很多海外市场.澳洲最着名、最昂贵的葡萄酒几乎都产在这里,比如PenfoldsGrange,HenschkeHillofGrace,ClarendonHillsAstralisSyrah.这里因为气候的原因最主要是生产Shiraz,CabernetSauvignon,Merlot,Grenache为主的红酒.由于这里曾是德国移民的聚居区,Riesling白酒也很流行. 新南威尔士是澳洲第二大葡萄酒产区.这里阳光充足,不过由于云雾缭绕,气温倒不是十分炎热.由于离第一大城市悉尼更近,新南威尔士的葡萄酒也在出口中更具有便利条件.悉尼以北的猎人谷(HunterValley)是新南威尔士最着名的高质量红酒产区,这里出产的葡萄酒以果香丰富取胜,圆润而甜美.CabernetSauvignon和Chardonnay是主要栽植的品种,当然更少不了澳洲最广泛种植的Shiraz、Tyrrell’Wines、MontPleasant等高质量的酒厂是这里的典型代表.