圣安东尼奥山谷

圣安东尼奥山谷San Antonio Valley位于智利首都圣地亚哥的西部,是智利一个比较寒冷且离海最近的葡萄酒产区。这里属于典型的地中海气候,冬季温和多雨,夏季炎热干燥,年降水量为250-400mm。与美国纳帕谷和法国波尔多相似,该地有凉爽早晨的薄雾和春季的霜冻,这主要得益于贯穿西海岸的洪堡寒流Humbolt Current。比较凉爽的平均温度使这个产区可以生产出品质出众的黑比诺、长相思和莎当妮。
既然来到圣安东尼奥山谷,就一定要探访位于次山谷中的一个小产区,那就是雷达山谷Leyda Valley。因为平行于安第斯山脉的海岸山脉Coastal Moutains终止于此,雷达山谷深受洪堡寒流的强烈影响,气候相对于圣安东尼奥其他地区更凉爽,因此品尝这里诞生的葡萄酒时能从中寻到一缕来自海洋之上的清爽味道。另外,雷达山谷海拔约200米,且主要有起伏的丘陵构成,这里的土壤大多以粘土和花岗岩为主。绝佳的风土条件让这里的黑比诺与莎当妮成为智利最受重视的葡萄酒,许多酒庄也因此慕名而来,将葡萄园选址于此,蓝色幻想庄园Amayna更是在雷达山谷首个建厂的精品酒庄。

蓝色幻想庄园由智利大财团卡西斯•西尔瓦家族兴建,是雷达山谷独有的高档精品庄园。这里距离太平洋仅14公里,独享特有海洋风土的同时,尽显与生俱来的平静气质。其西班牙文名称Amayna意为“风雨之后的平静”。一直以来,蓝色幻想庄园始终专注于生产五款顶级酒,酒体优雅、回味持续悠长。与法国名庄相比,表现出更饱满的果肉味与花香,结实的单宁与浓烈的橡木气息使其比一般葡萄酒复杂而成熟。高贵与完美的品质使其被誉为智利总统国宴专用酒。另外更有智利少见的橡木桶长相思Sauvignon Blanc Barrel Fermented,于法国新橡木桶中陈酿长达12个月,比起常规的长相思酒体更为浑厚,果香之余更有充满香草味的橡木桶气息,同时少有地赋予了这款白葡萄酒一定的陈年能力。

在蓝色幻想之后,雷达山谷再现后起之秀,即拥有100%全新的新世界葡萄酒风格的博雅庄园(Boya)。博雅(Boya)取自西班牙语“buoy”,意思是一款来自太平洋之上的葡萄酒。庄园距太平洋仅5公里,海洋不仅对这里的葡萄种植与生长有着明显影响,还赋予葡萄酒平衡的酸度、新鲜清晰的余味以及不断涌现的海盐气息,让原本几近透明的酒体更富个性魅力。此外,庄园采用雷达山谷极具特色的莎当妮与黑比诺作为酿造之用,亦是对这个凉爽产区独有风土条件的完美映射。




免责声明:本网页转载自其它媒体或个人的文章,转载目的在于分享更多信息,并不代表本平台赞同其观点和对其真实性负责。我们将力所能及地注明初始来源和原创作者,如果文章作者认为本账号某部分内容有侵权嫌疑,敬请在5个工作日内以书面形式通知我们(邮箱:574704133@qq.com),我们将第一时间予以更改或删除。