澳洲最佳酒窖之Yangarra

作者 | 李茹一(酒博网澳洲站负责人)

今天,让我们一起走进澳洲著名的迈拉仑维尔产区,来感受一下2014年度的产区最佳酒窖。Yangarra (阳光)酒庄坐落于产区的东北边,这里地势略微偏高,气候相比于产区其他区域较为凉爽。酒窖的前台摆放着产区的地图以及酒窖的品鉴酒单,背后的墙上陈列着酒庄中所有出品的酒款,以及年度最佳酒窖这个小小的奖状。

酒窖的一面墙上悬挂着产区的整体地图以及酒庄的栽培地图。酒庄从2008年开始进行生物动力法种植与酿造,与2013获得澳洲认证(关于认证:现如今许多酒庄提倡有机种植,生产有机葡萄酒亦或是生物动力法耕作,认证算是第三方的官方认可。澳洲认证过的葡萄酒在出口到欧洲许多国家都是受到本地政府认可的,但是,如果出口中国还要标上有机之类标签的话,是需要中国相关机构再进行认证的)。

酒窖的另一面墙上挂着自家酒庄近70年的老藤照片。橡木桶被当作桌子用来放品鉴杯。看到舒适的沙发,就让人想一屁股坐下,有木有?

落座后,酒窖的工作人员就用Yangarra (阳光)酒庄定制的无脚杯倒上了今天的第一款品鉴酒-Yangarra Estate Vineyard 2014 viognier. 恰逢今天有点小风,viognier的香气直接就从杯中扩散,扑面而来。满满的花香味,果香味,没喝就已醉了。

桌子的中间用玻璃做面,下方放了酒庄所酿造的不同品种葡萄酒以及所对应的葡萄种植土壤,品尝的同时可以查看对应的葡萄品种所种植的土壤类型。Yangarra (阳光)酒庄在种植西拉和歌海纳之外还种植一系列的北隆河谷品种,力求找到它们的最适状态。其他且不提,只是这款viognier就让人十分的记忆深刻,神魂皆醉了。

七款葡萄酒品完,已经舒适的像在自家了。舒适的环境,寓教于乐的葡萄酒知识,醉人香气的酒款,再加上最后nice people的笑容。这样的年度最佳酒窖,会吸引你再来的吧:)

关于作者 李茹一

现居阿德莱德,西北农林科技大学生物工程本科学位(栽培与酿造)以及葡萄酒栽培与酿造硕士,后取得澳大利亚葡萄与葡萄酒研究与发展中心与阿德莱德大学全额奖学金,获得阿德莱德大学葡萄酒科学与商务博士学位。超过10年的业内工作经验,酒博网澳洲站负责人,Each Wine的创立人,澳大利亚葡萄酒局的A+授权讲师,阿德莱德大学名誉协作者。



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