班尼庄园 Chateau Branaire Ducru, St-Julien

班尼庄园  Chateau Branaire Ducru, St-Julien
班尼庄园有一个很特别的中文译名,叫做“周伯通”,这是金庸先生在一次慈善拍卖晚宴所题,当晚拍卖的年份为2000年葡萄酒。作为四级庄园,班尼庄园酒相当称职,甚至有些年份能够挑战二、三级庄园的水平。果味丰富而且往往带有朱古力和木桶味道。近年庄园的水准提升了不少,连酿酒师也身价瀑涨,早前转至一级庄园武当鲁齐庄园工作。而庄园近年的代表作是2003年,得到罗拔派克95分的极高评价。
品尝笔记:班尼庄园葡萄酒是一款极好地结合了强劲,优雅和微妙感的酒。此酒虽然在风格上偏向于果香型,但是却具有需要至少10时间方可展现其真实本性的结构和力量。
配餐建议:搭配羊肉,野味,火腿,酸辣芥末酱兔肉以及烤肉,例如烤牛排、羊排;奶酪如伊顿Edam,高达Gouda也适合与它搭配。还有中国北方式的烤肉料理和烤全羊配青豆加蒜蓉也相当不错。
饮用温度:17-19