VS、VSOP和XO其实是干邑陈年的三个等级。具体如下：
1. VS（Very Special），也可表示为“***”（三星级）：该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了2年。
2. VSOP（Very Superior/Special Old Pale）：该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了4年。
3. XO（Extra Old）：该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了6年。有些特别优秀的XO级干邑可能会在橡木桶中陈酿20年以上。需要指出的是，自2016年4月10日起，XO混酿酒液中最年轻的的酒液在橡木桶中存放的时间延长至10年。
除了以上最基本的分级外，干邑酒标上还可能标出其他分级。具体如下：
1. Napoleon Cognac：表示干邑白兰地所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了6年。这个级别的干邑虽然在法规规定上更接近XO，但其市场定位介于VSOP和XO之间。
2. Extra：这个级别的干邑通常比Napoleon Cognac或XO陈年时间更长。
3. Vieux：这个级别的干邑介于VSOP和XO之间。
4. Vieille Reserve：这个级别的干邑介于XO和Hors d'age之间，更接近于后者。
5. Hors d'age：可译作“忘年陈醇”，虽然法国国家干邑行业管理局（BNIC）认为这个级别的干邑更接近于XO，但实际上Hors d'age的品质更为上乘。
免责声明：本账号转载自其它媒体或个人的文章，转载目的在于分享更多信息，并不代表本平台赞同其观点和对其真实性负责。我们将力所能及地注明初始来源和原创作者，如果文章作者认为本网页某部分内容有侵权嫌疑，敬请在5个工作日内以书面形式通知我们（邮箱：574704133@qq.com），我们将第一时间予以更改或删除。