霍普斯格罗夫酒庄

所在产地 霍克斯湾
主要葡萄品种 霞多丽(Chardonnay)和西拉(Syrah)
国家 新西兰
地址 156 Anderson Road Paki Paki, Hastings 4178, New Zealand
电话 06 871 0288

霍普斯格罗夫酒庄(Hopes Grove)位于新西兰霍克斯湾(Hawkes Bay)产区。

  霍普斯格罗夫酒庄的酿酒师是皮特·库普曼(Pieter Koopman)。皮特在美国加利福尼亚州的索诺玛(Sonoma)工作期间,熟悉掌握了从葡萄树栽培到葡萄酒酿制再到装瓶的一系列流程,并对此产生了极大的兴趣,进而开始了他的酿酒生涯。皮特主张在酿制葡萄酒的过程中,尽可能减少人工干预,以挖掘出葡萄自身潜在的风味和质地。

  霍普斯格罗夫酒庄的葡萄园位于风景秀丽的霍克斯湾,从Napier一直延伸到Cape Kidnappers,面积为40英亩。葡萄园多分布在朝北的缓坡上,面向Heretaunga平原,光照十分充足。葡萄园的土壤由肥沃的黏土和石灰岩组成。皮特根据这些葡萄园不同的微气候,选择种植不同的葡萄品种,并把葡萄树嫁接在抗根瘤蚜的砧木上。为提高葡萄园出产的葡萄的品质,酒庄会适时适量做好葡萄树修剪枝叶,疏花疏果的工作,手工完成葡萄树的栽培和葡萄的采收工作。葡萄园中的西拉(Syrah)为克隆品种,以适宜的种植密度分布在斜坡上。霞多丽(Chardonnay)的种植密度较低,以确保这一品种能拥有良好的通风和光照环境。酒庄将新鲜的葡萄整串进行压榨,并将压榨出的葡萄汁装入橡木桶中进行发酵。

  霍普斯格罗夫酒庄推出的酒款有西拉和霞多丽。2010年份的霞多丽呈浅稻草色,香气柔和清爽,酸度新鲜,含柠檬、桃子和矿物质味,结构复杂,余味悠长,陈年潜力为4~7年,得到鲍勃·坎贝尔(Bob Campbell)90分的高分评价。2009年份的西拉色泽浓郁,含复杂花香,带有胡椒和黑色水果的味道,单宁丝滑,结构平衡,陈年潜力为7~10年,得到鲍勃·坎贝尔90分的高分评价。