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DIAM公司世界第二大软木瓶塞厂

DIAM瓶塞是革命性的专利产品， 其两项专利技术与一个特点可确保：

1.   确保感官上中性（完全消除TCA污染的可能性）

2.   葡萄酒瓶中成熟的可控性（透氧率可控）≥等同于最好原木塞透氧率。

3.   DIAM技术软木塞可以解决葡萄酒必须横放或者倒放的问题，即使货架上正放时，也不会因为环境的改变而导致弹性减弱，从而产生漏酒或者漏气现象。

         DIAM技术软木塞最显著的特点之一就是其能确保TCA含量为零，不存在任何对葡萄酒感官造成破坏的污染成分。同时，软木的优点又得以保留，能保证软木塞在提升葡萄酒品质的同时又不产生难闻的木塞味（主要为TCA引起）。对于TCA污染问题，早在20个世纪80年代初就开始争议。瑞士科学家汉斯·坦纳（Hans Tanner）发现饮用葡萄酒时产生的带有令人不愉悦的木塞气味是软木塞中的化学成分氯苯甲醚（TCA）引起的，TCA的污染性非常重，据说一茶匙的TCA就足以污染整个康士坦茨湖。坦纳提出，这很可能是因为当时软木塞制造商普遍使用氯来漂白软木塞，目的是为了让它们看起来质量更好。2000年，一位在纳帕谷私人实验室工作的法国年轻人想出一种可靠的方法来测量软木塞中的TCA含量，从而证明了当时运往美国葡萄酒生产商至少30%的软木塞受到含量可察觉的TCA污染。温绍进认为，即使在当前，顶级的全天然木塞也存在10%—20%的污染率。

          此后，国际上很多葡萄酒产区就产生了应该使用软木塞还是换成螺旋盖的竞争和议论，在澳洲等一些产区的很多葡萄酒包装中已经大量使用螺旋盖。但是由于种种原因，在传统的葡萄酒产区里软木塞的使用率一直非常高，尤其在国内，很多人认为使用螺旋盖无法显示葡萄酒的尊贵而坚持使用软木塞。针对软木塞的污染问题，2001年由法国人头马等参股的企业OENEO（奥尼欧集团）通过与CEA合作成功研制出DIAM技术软木塞，它采用可以完全去除TCA成分的DIAMANT技术，这种采用超临界二氧化碳萃取技术消除软木异味的独家工艺，使得DIAM成为当今唯一能保证每一个瓶塞都不含TCA的软木塞产品。

         软木塞的弹性与透氧性众所周知，使用软木塞包装的葡萄酒在放置时要求是横放、倒放或者是斜放，其目的是为了让酒体与软木塞接触，防止由于气候干燥使木塞干缩从而导致空气进到酒里使其氧化或者漏酒。如果采用质量合格的葡萄酒瓶，DIAM技术软木塞可以解决葡萄酒必须横放或者倒放的问题，竖放也不会因为环境的改变而导致弹性减弱，从而产生漏酒或者漏气现象，DIAM瓶塞并不需要靠酒液接触软木塞来维持其弹性。

         一般来说，传统的软木塞，包括天然塞或者合成塞等，需要保持4%—8%的含水率，也就是说，普通软木塞无论在未打塞前的仓储还是在打塞后的瓶储时，对环境中的含水率都有一定的要求，一旦含水率过低，软木塞的弹性和透气性会发生很大改变，从而导致漏酒、漏气等。DIAM技术软木塞与传统软木塞的另一个重要区别是，它的含水率在出厂时仅为1%—2%，它的弹性不是靠水分来维持的，这一重要特性，归功于其中的聚合物微球体，这种微小的球体在模具加工成型的时候会将木塞颗粒之间的空隙填充满，DIAM瓶塞弹力的90%是靠这种聚合物微球体来维持，而不是需要靠含水率保持弹性的软木。在空气干燥的葡萄酒产区，很多企业不能建立恒温恒湿的库房，而使用DIAM软木塞不失为一种好的选择，这应该也是酿酒师选用DIAM的另外一个重要原因。

           DIAM这个名字来源于英文“钻石”，意味着它纯洁无暇的品质，尽管DIAM各种性能完美，但其售价并不高，根据目前的型号划分为1、3、5、10四个型号，在价格折算在1元到5元左右。每种产品型号，代表着相应的瓶储期限，如DIAM 1的理想瓶储时间为2年，而DIAM 10的理想瓶储时间在10年以上，厂家对产品的品质提供相应的质量保证。DIAM的优点综合为四个方面，一是十分干净，其次是能适应各种极端的环境，再就是可控而且均匀的透氧性以及产品的均匀一致性，对于同样的酒以及同样的装瓶、瓶储条件下，其瓶储效果是完全一致的。

DIAM木塞做为一个专利产品，其每个塞都会打上logo。部落金狮的DIAM 10号木塞酒庄采购成本折算人民币高达5块钱，而市场上的天然花级原木塞折算人民币才3.5元左，二级原木塞才是0.8到1.2元人民币。（天然塞按级别分：花级、超级、顶级、特级、A级、一级、B级、二级等）。可见DIAM木塞高端所在。