波尔多与卡奥的马尔贝

对于马尔贝Malbec,葡萄酒爱好者们肯定不陌生,这个品种一直以女汉子的形象出现在大家的感官世界里,然而在你真正了解之后会发现,女汉子也有柔情的一面。
马尔贝Malbec起源于法国,可以细分为两个产区,一是卡奥Cahors,一种是波尔多Bordeaux。卡奥是位于法国西南部的一个专产马尔贝的地方,这里出产的马尔贝在口中有着非常强劲的感觉,且只酿制单一品种的马尔贝葡萄酒。而波尔多产的马尔贝则较柔和细腻、香气充足,主要用于与当地结构比较结实强壮的赤霞珠相搭配。
然而,这个有着光辉灿烂历史的黑色葡萄品种因一场席卷整个欧洲的根瘤蚜虫病灾害而失宠于法国,辗转发展于新世界。在智利与阿根廷,因受安第斯山脉的影响,拥有极其适合这一品种生长的独特风土,马尔贝在这两个国家都有着不错的表现。 
在智利,最开始马尔贝只是用来为赤霞珠增色,但在最近20年马尔贝才开始拥有属于自己的专门酿制,出现优秀的单一品种,果香浓郁、酒体平衡,具有黑醋栗、桑葚、李子的芬芳,偶尔还表现出桃子的风味。智利所酿的马尔贝和同为马尔贝种植大国阿根廷一样,大多属于强劲类型的卡奥品种,因此,一款柔和型马尔贝佳酿的诞生便显得那么与众不同。

巨石庄园思想家系列马尔贝干红
早在1936年,马乌莱山谷Maule便有了马尔贝的种植,现在此处的葡萄园归属巨石Botalcura所有,这里葡萄酒多采用柔和细腻型的波尔多马尔贝酿造,而且只用单一品种,温婉细致,香气满溢,结构优雅,将波尔多马尔贝的特性表达得十分透彻,在世界葡萄酒界的众多马尔贝中也属极其罕见。温柔婉约的巨石马尔贝,仿如高山岩石隙间流露出的潺潺清泉,轻轻淌过每一位品酒者的心田。