红酒新闻_社区动态

第二届的中国盲品大赛让中国盲品大赛参赛选手与观赛人士更开心

2014-08-05 00:24:04 阅读次数：886

一直被模仿，从未被超越的中国盲品大赛，在创立之初就本着一个让大家喝的开心，玩的出彩的目的。那么说到玩的出彩，除了各种拿到手软的各种特（qi）别（guai）奖项外，最好的玩法，莫过于免费玩了！当然了，纯免费体现不出水平，本次盲品大赛的入场费虽然提高到240元/组，但是我们这么爱你们，怎么好意思不给点回馈呢？下面就让技术帝来给你算算，为啥第二届的中国盲品大赛能让你100%值回票价。
进口葡萄酒的江湖谁是大哥

2014-08-05 00:10:26 阅读次数：958

在十年前的时候，葡萄酒行业的舞台，进口葡萄酒只是个配角，国产葡萄酒的“三座大山”张裕长城王朝威霸江湖。十年后，王朝都快隐退了，长城虽然有大后台也无法挽回业绩颓势，没人再尊张裕为一哥。相反进口葡萄酒在中国强势突进，不但抢了国产葡萄酒的不少饭碗，还能和啤酒白酒指点一二。
“2014中国葡萄酒论坛”将于8月8日在烟台举行

2014-08-05 00:03:44 阅读次数：1006

“2014中国葡萄酒论坛”以“反思•自信•崛起”为主题，根据世界葡萄酒产业发展趋势和中国葡萄酒产业发展现状，旨在对中国葡萄酒产业发展进行深入研讨，反思中国葡萄酒产业发展中遇到的问题与困难，认清中国葡萄酒产业发展的机遇与挑战，坚定中国葡萄酒产业发展的信心，以国际思维与世界视角探索中国葡萄酒产业发展的有效模式和成功之路，为中国葡萄酒跻身世界葡萄酒强国之林提供坚实的理论支持和经验借鉴。
五指湖酿酒师反对扩建地下储气库

2014-08-04 23:19:37 阅读次数：819

美国五指湖区酿酒师警告，地下储气设施的扩建将威胁到他们的葡萄园。能源集团Crestwood Midstream Partners计划，扩大塞内卡湖附近(Seneca Lake)的地下液化石油气储存设施。一酿酒师联盟本周表示，“非常担心”这一提议将带来的环境风险。该联盟的59家酒厂(包括手指湖的很多历史悠久的庄园)，呼吁纽约州州长Andrew Cuomo拒绝这一申请。目前国家环保部门正在对相关项目进行分析。
古希腊葡萄酒杯被发现

2014-08-04 23:17:59 阅读次数：715

近日，一古希腊时期的葡萄酒杯在雅典北部凯菲西斯 (Kifissia)的郊区被发现。据称是古希腊政治家伯里克利用过的酒杯。这个陶瓷酒杯被打成了12块。把酒杯拼在一起后，考古学家们在一个杯把下面发现了“伯里克利”及其他五个男人的名字(有明显的先后顺序)。专家们“99%”确定这一酒杯是雅典政治家伯里克利使用过的酒杯，因为另外五个名字中有一个是Ariphron，也就伯里克利哥哥的名字。该酒杯可能是伯里克利二十几岁的时候，在一次宴会上使用过的。
最新研究:通过控制葡萄成分来影响葡萄酒风味

2014-08-04 23:16:10 阅读次数：741

澳大利亚研究人员认为，他们可以在葡萄仍在藤上的时候，控制浆果的化学成分，从而影响葡萄酒的风味和香气。阿德莱德大学(University of Adelaide)的科学家和澳大利亚联邦科工组织(CSIRO)早期研究已经发现，酿酒葡萄中存在一些可能影响风味的化合物。CSIRO的Dr Paul Boss表示:“我们想知道，是否可以通过测量葡萄的化合物或其他参数，来预测葡萄酒的感官属性。” 这样或许就可以在葡萄收获之前引导葡萄酒的品质。
科学家发现改变葡萄酒风味的新方法

2014-08-04 23:13:07 阅读次数：774

澳大利亚阿德莱德大学(University of Adelaide)和联邦科学与工业研究组织(CSIRO)的科学家们正在探索赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄的化学成分对其风味的影响。其实，科学家们早期的研究已经发现葡萄中的某几种化合物可能会影响葡萄酒的风味。本项研究由澳大利亚葡萄酒业，包括澳大利亚葡萄与葡萄酒权威机构(AGWA)，进行部分资助。
美国五指湖区酿酒师警告，地下储气设施的扩建将威胁到他们的葡萄园

2014-08-04 23:10:45 阅读次数：696

美国五指湖区酿酒师警告，地下储气设施的扩建将威胁到他们的葡萄园。能源集团Crestwood Midstream Partners计划，扩大塞内卡湖附近(Seneca Lake)的地下液化石油气储存设施。一酿酒师联盟本周表示，“非常担心”这一提议将带来的环境风险。该联盟的59家酒厂(包括手指湖的很多历史悠久的庄园)，呼吁纽约州州长Andrew Cuomo拒绝这一申请。目前国家环保部门正在对相关项目进行分析。
一级庄酒10年后涨至上万美元帕克预言是否正确?

2014-08-04 00:35:22 阅读次数：828

在2004年9月的《食物&葡萄酒杂志》(Food & Wine Magazine)上，罗伯特·帕克(Robert Parker)写道，也许美国人会对2003年份的波尔多五大一级庄名酒的昂贵价格“疯狂尖叫”，不过，他继续写道，“如果我的直觉正确的话，10年以后，2003这个伟大年份的一级庄名酒的价格将至少超过10,000美元/箱。”
葡萄酒培训师的禁忌，你知道吗?

2014-08-04 00:33:41 阅读次数：871

葡萄酒培训师作为葡萄酒行业时髦的一项职业，在培训过程中应该注意的一些禁忌，你都知道吗?本文与你一一分享。在中国，葡萄酒行业属于朝阳产业，随着这些年大中型城市的快速发展，国际化的进程，葡萄酒行业也正在突飞猛进。但是葡萄酒行业的人才，目前在国内还是非常稀缺的，特别是品酒师、侍酒师、葡萄酒培训师等专业人才更是缺乏。
法国将加强葡萄园农药喷洒规定

2014-08-04 00:28:24 阅读次数：927

由于担心农药从葡萄园流进邻近地区，法国参议院支持更严格的农药喷洒规定。但该院拒绝设立法定无农药区。近来，因学校附近的葡萄园喷洒农药，波尔多数名学生出现疑似农药中毒症状。这一事件引发是否应该在村镇附近(特别是学校和医院附近)喷酒农药的争议。法国参议院批准一项法案。根据规定，酿酒师和农民应避免在靠近“弱势群体”的区域喷洒农药。具体措施包括，在时间上互相错开(如避免在上课期间喷洒农药)或使用特殊的设备。当地政府有权利进行
纳帕谷开始2014年葡萄采收

2014-08-04 00:27:10 阅读次数：910

随着2014季葡萄采收的开始，纳帕谷生产商希望迎来连续第三个丰收年份。尽管纳帕经历史上最干燥的冬天之一，但纳帕谷酿酒商协会(NVV)预计，今年将是一个葡萄产量和品质俱佳的年份。起泡酒生产商将从30号开始采收，比去年仅早两天。玛姆纳帕酒庄(Mumm Napa)的酿酒师Ludovic Dervin承认，2014年份的情况本来并不乐观。“但春末良好的降雨让我们平安度过原本很干燥的一年。预计浆果品质良好，产量可能高于平均值
世界第一款香槟冰棒诞生

2014-08-04 00:26:04 阅读次数：1016

詹姆斯·雷伊(James Rae)和哈里·克拉克(Harry Clarke)发明了世界上第一款用香槟制作的冰棒，在社会名流中广受欢迎。根据伦敦《每日邮报》(Daily Mail)的报道，世界第一款香槟冰棒已经开始在英国发售。这款冰棒名叫“Pops Classic”，形似甜筒，每个售价5英镑，由37%香槟(约等于半单位酒精)制造。
法国葡萄酒的龙头地位真不保了吗?

2014-08-04 00:24:49 阅读次数：1023

2013年，法国葡萄酒的总产量为4,234万公升，而意大利的葡萄酒总产量为4,740万公升，西班牙的葡萄酒总产量为5,060万公升。西班牙葡萄酒生产总量首次超过法国，一跃成为了世界第一葡萄酒生产国。专家认为天气的影响起到了很大的作用。西班牙葡萄酒市场观测部(Observatorio Espanol del Vino)的负责人表示:“西班牙葡萄酒今年迎来了一个好的年份。我们要好好地利用这次机会，同时我们还要提升西班牙葡萄酒自身的竞争力。
探访京冀共建延怀河谷葡萄酒产区

2014-08-04 00:16:57 阅读次数：876

京冀昨日宣布将在葡萄酒业深度合作，共建延怀河谷葡萄酒产区。今天中新网记者探访了在建产区。1972年美国前总统尼克松访华时对周恩来总理说，中国很大，但缺少葡萄酒和时尚女性。40多年过去了，中国女性已成国际时尚界的宠儿，中国葡萄酒产业也正蓄势待发。依托2014世葡会在京举行的契机，北京延庆县政府和河北怀来县政府宣布，将联合推出集聚150家高端酒庄的“延怀河谷产区”，打造葡萄和葡萄酒产业带。
80、90后来袭:新一代的葡萄酒消费群体

2014-08-04 00:15:22 阅读次数：758

在1946年到1964年之间出生的人属于战后婴儿潮世代。曾经，他们是葡萄酒市场的主要消费群体。然而现在，1980年后出生的人已经将其取而代之。葡萄酒消费群发生的改变，使得酒庄处于两难的境界:既要挽留上一世代的葡萄酒消费者，也要努力迎合未来的消费群体。很多酒庄现在所采取的主要应对方法就是一边创造新的葡萄酒品牌，一边为原有的葡萄酒品牌重新定位。
勃艮第:法维莱庄收购夏布利顶级酒庄

2014-08-04 00:10:57 阅读次数：1038

勃艮第法维莱酒庄(Domaine Faiveley)收购夏布利产区(Chablis)最著名的酒庄之一Domaine Billaud-Simon。具体费用没有透露。Billaud-Simon庄葡萄园占地约20公顷，拥有当地最好的风土之一。法维莱庄至此共拥有4块特级园(grands cru)和4块一级园(premier cru)。法维莱第七代掌门人Erwan Faiveley表示:“现在要在勃艮第买到一块好地越来越困难了。我们很荣幸能够继续发展Billaud-Simon品牌。”
国际葡萄酒交易中心长期开放市民免费尝进口红酒

2014-08-04 00:04:41 阅读次数：878

今后，市民可到北京八达岭国际葡萄酒交易中心免费品尝并购买国外进口红酒。昨天，记者从世葡办获悉，世界葡萄大会闭幕后，国际葡萄酒交易中心仍将长期开放，并为市民、经销商提供线上线下交易红酒的平台。昨天，记者在现场看到，交易中心大厅内摆放了四五百种世界各国的葡萄酒，并有多个自动品酒机供市民品尝葡萄酒。交易中心销售总监赵媛媛介绍，未来展示厅的葡萄酒品种将会增加至四五千种，供经销商和市民免费选购。
国内首家红酒体验馆亮相延庆

2014-08-04 00:01:18 阅读次数：874

红酒体验馆位于延庆县城北部的八达岭国际会展中心西侧，八达岭国际葡萄酒交易中心内，建筑面积5600平方米，分上下两层。一层是线下交易区，共有20个展位，展示来自法国、西班牙、美国、意大利等世界各大知名产区的品牌红酒，以及国内十大产区的红酒，共200多个品种，延怀河谷也设有单独展区。二楼是线上交易区，分公共交易区和大客户洽谈室，电子交易屏实时显示全世界最权威的红酒交易价格指数--伦敦国际葡萄酒交易所指数。
网爆香港富豪香槟塞致死惨案是真的么？

2014-08-03 21:47:10 阅读次数：2013

『香槟塞崩死人了！受害者还是香港富豪』七夕佳节，一条这样的新闻冒了出来吸引了小菌子的眼球。那么，这条新闻是真的吗？香槟塞是否真的有杀人的威力呢？新闻大意大致如下：现年49岁的香港亿万富翁DingXiang Loeng于8月2日晚在香港香格里拉大酒店庆生的时被开瓶后飞出的香槟塞击中头部导致脑出血经过抢救无效死亡。警方称，这款酿成悲剧的香槟可能是产自中国的假冒伪劣产品。
葡萄酒“双反”调查对市场的影响

2014-08-03 16:12:07 阅读次数：974

在第七届烟台国际葡萄酒博览会上了解到，适逢国家商务部刚提出对欧盟葡萄酒“双反”调查，不少人对进口葡萄酒价格表示担忧，但记者在博览会现场连续对多家代理欧盟葡萄酒销售商采访了解到，进口自欧盟的葡萄酒价格并未上涨，“双反”调查在市场销售端尚未表现出来。业内人士表示，“双反”调查对烟台本土葡萄酒企业有利好，但期望值不要太高。
葡萄酒专家Jeremy的澳洲红酒葡萄酒的课程

2014-08-03 15:46:29 阅读次数：1151

《和Jeremy一起乐享葡萄酒》是优范儿与来自澳洲顶尖的葡萄酒专家Jeremy在红酒课堂推出的一档高端澳洲葡萄酒品鉴学习栏目。Jeremy不仅是葡萄酒品酒专家，还是世界上最年轻的葡萄酒作家，他所著的有关葡萄酒的书籍已成为人们了解澳洲葡萄酒资讯最有影响力的来源之一。如今，Jeremy带着他的著作和对葡萄酒的热爱来到中国，他希望Enjoy Wine With Jeremy这档栏目，让更多的人了解并喜爱澳洲的葡萄酒，并能够通过品酒感受到其带来的无穷乐趣。
勃艮第与波尔多葡萄酒

2014-08-01 23:50:15 阅读次数：980

勃艮第和波尔多一直都是人们所热议的两大法国产区。虽然波尔多酒进驻中国较早，也不妨碍勃艮第现在迅速升温的大势。许多人虽能脱口而出这两个名字，却了解有限。我们用几张图来看看两者的区别，以后再也不担心选错酒了！
2014年8月份有什么葡萄酒展会大会活动

2014-08-01 23:44:45 阅读次数：1555

第一届国际葡萄遗传与育种大会在1973年在德国召开，随后每四年举办一次，是参会国家最广泛的有关葡萄育种、栽培技术交流的平台之一，迄今已举办十届。第十一届会议在今年首次来到亚洲，将在7月28日至8月2日在北京市八达岭长城脚下的延庆县举办。地处北京市西北部的延怀盆地是国内具有潜力的产区之一，本次大会除了多项有关葡萄栽种的最新研究学术交流，还会举办多项葡萄品鉴活动。
2014年07月31日酒业动态

2014-08-01 14:55:31 阅读次数：955

茅台股权激励方案2017年底前推出，剑南春逆势净增过十亿，贵州酱酒联盟合体专卖启动：整合品牌建立专卖店，青青稞酒：产能满足现有需求，暂无提价打算，反垄断专家团队调研四川白酒行业竞争执法实践问题，青岛国际啤酒节：今年建14座场馆，将降低啤酒售价。